뽀라닷컴
Loading...




밥상차리기,요리메모 >>

초기설정 초기설정 목록형 목록형 웹진형 웹진형 앨범형 앨범형 블로그형 블로그

감식초로 초콩만들기 2011-01-15 (토) 19:15:07
홈페이지홈페이지



티비에서 초콩이 다이어트에 좋다고 나오길래
마침 집에 감식초 대짜 한병 얻어둔 것도 있고 해서
국내산 서리태 두 되를 시장에서 사다가 만들어 봤어요.

그리고 정말 보름정도 먹었나요?? 매일 먹지는 않았구요.
다이어트는 잘 모르겠고...
워낙 불규칙한 식급관과 불규칙한 수면으로 다이어트 할 처지가 못되는 형편이라.. (^^ 핑계중..)

아침 저녁으로 잊지 않고 꾸준히 먹어야 하는데 그렇게 못했구
생각나는대로 먹었어요. 콩이 비릿하지만,,
상당히 비위가 약해서 딸내미 기저귀 갈면서도 왝왝 거렸던 사람인데..
참고 먹을 수 있겠더라구요.^^

살 빠지는 건 정말 모르겠고..
흰머리가 덜 보이는 거 같다는..^^
머리숱도 좀 있어보이는 거 같고. ㅎㅎ

뽀라가 만든 초콩..

서리태를 잘 씻어서 물기를 뺀 후, 감식초3 초콩1 비율로 유리병에 넣은후 
일주일동안 냉장고에 넣고 잊어버리고 있다가.. 
일주일 후 냉장고에서 꺼내서 식초를 따라버리고 콩만 섭취..
생각날때만다 한 숟갈씩~ ㅋ


정식 초콩 만드는 법과 섭취 방법~

① 검은콩은 깨끗이 씻어 물기를 완전히 뺀후,
유리병에 콩과 식초를 1 : 3 비율로 썩어 냉장고에 보관한다.

② 3 ~ 4일후 식초를 약간 더 붓고 이틀 정도 더 둔다. (2번 정도 반복)

③ 포화 상태가 되면 밀폐해서 7~10일간 두면 초콩이 완성된다.

④ 식후에 7 ~ 8알씩 먹거나, 아침, 저녁 식간에 10알씩 먹는다. (하루 20알 정도가 기준)


초콩 다이어트는 단지 초콩을 식후에 10알씩만 먹기만 하면 된다.
식초가 지방을 분해하는 효과가 있기 때문에 단백질 급원인 콩을 넣어 먹으면 다이어트에 효과가 있다.

초콩의 효능

① 숙변제거 및 다이어트 : 신진대사촉진, 노폐물을 원활히 배설시킴으로서 
지방을제거하고 장의 운동을 활발히 하여줌


② 체질개선 : 산성을 알카리성으로 바꿔 줌으로서 피로회복 및 숙취해소에 좋으며
혈액을 정화시키는 작용도 한다.
식초의 주성분인 초산이 몸속의 노폐물과 각종 산성 물질을 체외로 배출시켜
체내의 신진대사를 원활하게 한다.

육체, 정신노동으로 몸속, 뇌 속에 피로의 산물인 젖산이 쌓이면 이를 분해시키는 것도 식초의 몫.
초콩은 약알칼리성 식품으로 육류나 곡류 등 산성 식품 위주로 식사하는 사람에게 좋다.


③ 탈모예방 :  현재 북한의 민간요법으로 식초콩은 혈압을 내려주고 
콜레스테롤, 머리칼 빠지기에 효과가 있다고 한다.


④ 당뇨, 고혈압, 간장볍 등 성인병에 효과가 있다고 한다.
특히 초콩은 갱년기 장애와 오십견에 도움이 된다.

chzhd.jpg | 234.2 KB / 33 Download
수정하기삭제하기
감자제육볶음 만들기. 2011-01-15 (토) 18:59:48
홈페이지홈페이지



큰 양푼에 고기 두 근을 사서 무쳤어요.

감자 제육볶음이에요. 제육복음에 감자를 넣은..^^
감자를 큼직하게 뚝뚝 썰어넣고 고추장 양념해서 볶은 제육볶음입니다.

rkawkwpdbr1.jpg | 324.9 KB / 30 Download rkawkwpdbr2.jpg | 273.0 KB / 35 Download
수정하기삭제하기
배추,무우 부침개~ 2011-01-15 (토) 18:47:51
홈페이지홈페이지

배추와 무우를 채썰어서 부침개를 만들었어요.
무슨맛일까 싶겠지요???
일단 한번 만들어서 초간장에 딱 찍어서 드셔보세요~~^^

별다른 래시피는 없구요.
그냥 생 야채인 배추와 무우를 그대로 채썰어서 부침개 반죽하면 된답니다.

무우와 배추는 달달한걸로 고르세요.^^
정말 입에 착 감기는 그런맛이랍니다.

qocnan.jpg | 387.5 KB / 23 Download
수정하기삭제하기
단호박 참치전 만들기. 2011-01-15 (토) 18:43:09
홈페이지홈페이지

단호박 참치전 만들기


사진처럼 참치와 밀가루를 잘 배합해요.
우리집은 우리밀가루만 먹어요.
수입밀가루는 무서워서..
농약문제도 있지만,, 일단 먹으면 배에서 우리밀인지 수입밀인지 구분을 딱 해서
수입밀가루만 먹으면 가스가 차면서 속이 안좋은 관계로..^^

사진처럼 하면 됩니다.
밑간 해주시고요.
참치, 우리밀가루, 단호박 잘게 썬거, 그리고.. 카레가루를 넣어서
잘 반죽해서 팬에서 지글지글 지져서 만듭니다.
일본카레를 넣었는데 좀 붉네요.^^

아이들이 참 잘 먹어요. 단호박이 살짝 팬에서 지져도 부들부들 잘 익네요.^^




ckacl2.jpg | 359.4 KB / 24 Download ckacl1.jpg | 337.1 KB / 23 Download
수정하기삭제하기
목록보기
12345678910
새글쓰기